Ciastka amoniaczki ze słonecznikiem ok. 83 kcal

Ciastka amoniaczki ze słonecznikiem ok. 83 kcal

Ciastka amoniaczki, to zdrowe i chrupiące łakocie, które dodają energii i przywołują smak dzieciństwa

Przepis na ok.45 ciasteczek, 1 ciastko, to 83 kcal,

Składniki:

1/2 szklanki ciepłego mleka roślinnego (u mnie ryżowe  bez dodatku cukru)

1 płaska łyżeczka amoniaku spożywczego

1/2 szklanki cukru ksylitol lub erytrol

2 łyżki miodu naturalnego

500 g mąki orkiszowej (50/50 jasna i razowa)

3-4 cm laski wanilii

100 ml oleju ryżowego

2 jajka wiejskie

1/2 szklanki nasion słonecznika

1 szczypta soli himalajskiej

Do obtoczenia ciastek ok. 2 łyżki mąki orkiszowej

Przygotowanie:

Do ciepłego mleka (nie gorącego), dodaj amoniak i zamieszaj. Do wysokiego naczynia daj cukier , laskę wanilii, żółtka, sól,olej i blenduj dolewając powoli ciepłe mleko z amoniakiem. Mąkę odważ w misce i wlej do niej zblendowane składniki. Całość dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę (dobre schłodzenie ciasta powoduje , że nie czuć woni amoniaku, a ciasto nabiera odpowiedniej konsystencji). Słonecznik delikatnie upraż na patelni bez tłuszczu. Schłodzone ciasto formuj w dowolnie odpowiadające ciastka o grubości ok. 1 cm , podsypując je mąką. (mój najprostszy sposób, to odrywanie niewielkiej ilości ciasta np. łyżką , podsypanie mąką i uformowanie ciastka). Ciastka posmaruj białkiem i  posyp słonecznikiem (delikatnie słonecznik docisnąć do ciasta).

Na blachę wyłóż półpergamin , pędzelkiem rozprowadź odrobine oleju ryżowego i układaj ciastka w ogległości ok 2-3 cm od siebie. Piecz  w tem. 180 stopnii ok. 15 minut.

Smacznego!

 

 

Skontaktuj się z nami

Imię i nazwisko
Adres email
Numer telefonu
Wiadomość
Jolanta
Jolanta
Specjalista z zakresu żywienia , dietetyki i fitoterapii.
Piotr
Piotr
Trener personalny, specjalista z zakresu rehabilitacjii i fizjoterapii oraz coachingu.